Köyhät ritarit

15 min

Ainekset 

4 annosta
4 siivua Herkku Siivu

Munamaito

  • 2 kpl kanamunaa
  • 3 dl maitoa
  • 2rkl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria tai kanelia
  • 2 rkl voita paistamiseen

Koristeluun

  • 1 dl vispautuvaa kermaa tai vaniljavaahtoa
  • 2 dl tuoreita marjoja

Valmistusohje

  1. Riko munien rakenne kulhossa. Vatkaa maito ja sokerit munien joukkoon. Kaada munamaito lautaselle.
  2. Kuumenna nokare voita paistinpannulla. Kääntele siivut munamaidossa ja paista miedolla lämmöllä kullanruskeiksi. Lisää voita ja paista samoin loput siivut.
  3. Vatkaa kerma suht pehmeäksi vaahdoksi ja mausta pienellä sokerilla tai vaniljasokerilla.
  4. Tarjoa köyhät ritarit lämpimänä  ja koristele kermavaahdolla ja marjoilla. Voit halutessasi ripotella päälle tomusokeria.
Ps. Ei haittaa, jos kesken mökkikiireiden pussi on unohtunut auki ja siivut on hieman kuivuneet. Annat vaan munamaidon imeytyä pidempään siivuihin!

Arvostele resepti