Gyros-leipä

Ainekset:

• 4 kpl Putaan Pullan Mainio Maalaissämpylä Kauraista
• 400 g broilerin sisäfilettä
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1 tl savupaprikajauhetta
• 1 tl suolaa
• 1 tl mustapippuria
• 2 dl kreikkalaista jogurttia
• ½ kurkkua
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 tomaattia
• ¼ ruukkua lehtipersiljaa

Valmistus:

1. Mausta broilerin sisäfileet oliiviöljyllä, oreganolla ja savupaprikalla. Paista pannulla tai grillaa kypsiksi – noin 5 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat täysin kypsiä. Mausta lopuksi suolalla ja mustapippurilla.
2. Valmista tsatsiki: raasta kurkku ja purista siitä ylimääräinen neste. Sekoita kurkku jogurtin joukkoon. Murskaa valkosipuli ja lisää se sekä sitruunamehu ja oliiviöljy. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
3. Paahda sämpylät. Levitä pohjalle tsatsikia, lisää siivutettua broilerin sisäfilettä, tomaattia ja hienonnettua lehtipersiljaa.