Leipäherkku mäti-punasipulivaahdolla

Saat tehtyä herkulliset cocktailpalat esimerkiksi Ohut Ruisohut -leipään. Viipaloi reikäleipä halutun kokoisiksi paloiksi, täytä ja koristele.

• 150 g mätiä
• 1 dl kermaa
• 120 g smetanaa
• 2 rkl sitruunan mehua
• 2 pientä punasipulia pieninä kuutioina
• mustapippuria
• tilliä
• (suolaa tarvittaessa)

1. Valuta mäti siivilässä.
2. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Lisää smetana hyvin sekoittaen.
3. Lisää kerma-smetanavaahdon joukkoon loput ainekset ja sekoita.
4. Asettele mäti-punasipulivaahto nappien päälle. Koristele tillillä.